南京婴儿亲子鉴定是由相关处理部门依据《民法总则》中“父母的义务与权利”、《婚姻法》等确认一个人的父母关系的一种证明。它是为孩子认可他的父母关系而展开的具有重要意义的一项活动，也是安全拥有孩子的责任的前提。本文将详细介绍南京婴儿亲子鉴定的流程和手续。

首先，办理南京婴儿亲子鉴定的重要前提是提供一份正确、完整、有效的家庭组成成员信息，以及有关资料。另外，申请人需要准备 出生证明、户口本、身份证等证明材料。

其次，申请人需要到南京指定的机构办理亲子鉴定的申请，并领取正式的申请表格，然后将表格上的 相关信息填写完整，并准确无误后提交到南京亲子鉴定机构。

紧接着，机构根据申请人提供的资料在符合条件下就可以开始进行亲子鉴定，包括DNA检测帮助确认亲子关系，以及进行相关询问以及其他技术上的操作。

接着，机构将会根据分析结果，出具《鉴定书》，且亲子鉴定结果有效期为半年，在此期间内有效。

最后，鉴定的结果是有效的，申请人可以去出具相关的文书，并依照实际情况办理项目手续，例如登记出生、身份证申领、补发户口、学位取得以及婚姻登记等服务。

由此可见，南京婴儿亲子鉴定的流程和手续比较复杂，有关人员必须严格按照上述的步骤来进行，同时还要保证提供的资料完整准确，以确保亲子鉴定的顺利进行和有效性。如果有任何关于南京婴儿亲子鉴定流程、手续上的不明或问题，应及时联系当地的南京法院或公证处进行咨询。